Miến dong được làm từ tinh bột của củ dong riềng, là một trong những loại cây được trồng phổ biến ở nông thôn nước ta ngày trước. Ngày nay, dong riềng được trồng chủ yếu ở các vùng núi cao như Điện Biên, Sơn La. Trong những năm tháng khó khăn, cũng như ngô, khoai, sắn, củ dong riềng được dùng để thay thế cho lúa gạo bằng cách luộc ăn hoặc chế biến thành miến. Củ dong riềng sau khi đươc thu hoạch và lựa chọn kỹ lưỡng sẽ được đem đi rửa sạch và xay nhỏ lọc lấy tinh bột. Sau đó qua một quy trình khép kín, tinh bột dong riềng sẽ trở thành những sợi miến dong có màu hơi ngà ngà.

Miến làm từ dong có độ trong, sánh, thơm và sạch. Đặc biệt là sợi miến dai, nấu lên để lâu cũng không bị nát. Đây là loại thực phẩm dạng sợi khô giàu protein và được nhiều người ưa chuộng.

Từ miến có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như miến nấu sườn heo, miến gà, miến ngan, miến vịt, miến hải sản, miến nấu thịt viên…

🍲MIẾN DONG – ĐẶC SẢN Tây Bắc

Ăn rồi không muốn ăn loại khác luôn

🤗 💰 Miến thái tay, sợi phở, nhúng lẩu thì ngon tuyệt, 10 điểm cho chất lượng luôn ạ!!

🔸 Miến dong mộc là loại miến nổi tiếng ở Điện Biên, được làm từ 100% tinh bột dong riềng, không có chất tẩy trắng, không hoá chất phẩm màu, không phụ gia, chất bảo quản.

🔸 Sợi miến khi nấu lên dai ngon không bị trương nở, không bị bở, ăn vào không bị đầy hơi, không xót ruột khó chịu.

🔸 Miến dong với ưu điểm là tuyệt đối sạch, sợi miến giòn, ngon, được làm từ 100% tinh bột dong riềng!!